株式会社月見 (山形県)

企業概要

会社名株式会社月見
所在地〒998-0828 山形県酒田市あきほ町650-4
代表者名白旗夏生
設立年1981年
資本金30,900,000円
役員数4名
概算社員数150名 (正規・契約・アルバイト含む)
業界ホテル・観光・レジャー・フード・レストラン
URL
ファイル
事業概要
ビジネスホテル主体のホテル事業とそれに付随する飲食事業(売上比率:75%〜100%)
売上5億〜10億円
ビジョン・
企業理念
およそ400年前に日本一の大地主でありながら、その財力を庄内の発展のために使った本間氏。また日本で唯一公益を学ぶ大学である東北公益文科大学。酒田は公益の精神を大事にしてきた地域です。弊社もお客様の喜びと感動を追求することにより、「世のため人のため」になることを大事にし次の世代につないでいきたいと考えております。

募集条件

初回契約の
条件概要
  • 契約形態
    • 企業とパートナー人材が直接の業務委託契約(企業から当社が業務を受託し、パートナー人材に再委託は致しません。)
    • 上記業務委託契約締結の契約成立日は、応募後の面談を経て、双方で条件を合意し、電子的な契約締結が完了した日となります。
  • 報酬
    • 業務委託契約で定めた時給単価×実稼働時間にて計算されます。
    • パートナー人材が毎月実稼働時間を計算し、自己申告の元、翌月5日までに請求書を企業に送付。企業が翌月末にパートナー人材の指定銀行口座に直接振込。
    • 現地訪問などに伴う交通費・宿泊費などの渡航費や資料費など事前に企業と合意の元に発生した諸経費の実費については企業負担(精算方法は原則、現地での企業との直接精算)となります。
  • 時給単価
    • 原則、パートナー人材側より業務内容やご自身の経験など踏まえて希望時給単価を企業側に提示ください。
    • 希望時給単価については、最初の契約締結時においては、0から5,000円の範囲でご選択頂いております。
    • パートナー人材が雇用契約のある企業の就業規則上、渡航費のみ企業負担で報酬なしを希望の場合は、0円をご提示ください。)
  • 稼働時間
    • 1ヶ月あたりの合計業務時間や企業への訪問回数もパートナー人材側から可能な数値を提示下さい。
    • 企業側と面談を通じて相談の上、上限の業務時間や訪問回数などを合意いただき、業務委託契約書に記載のうえ、業務を実施いただきます。
  • 契約期間
    • 原則、1ヶ月単位で契約・更新。
    • 契約開始からの最初1ヶ月間はお試し期間としてお互い解約可能。
  • 契約開始希望時期ないしは業務完了希望時期
    • パートナー人材と相談の上決定。
  • 会議
    • 平日10時-18時、週1~2回、1-2時間程度行える方。
    • 具体的日時は随時双方で調整して決定。
    • 原則Web会議、必要に応じて現地や対面での会議を実施。
    • 応募頂いた後の1次面談(Web会議、現地会議)も上記の時間帯を想定しております。
  • JOINS株式会社の手数料
    • 契約成立後に企業から受け取ります。パートナー人材に対しての手数料は一切発生致しません。
    • 当社が企業から受け取る手数料は以下よりご覧ください。https://joins.co.jp/b1/
  • 本募集業務の実施に必要な資格や許可
    • 原則不要です。
  • 知的財産の取り扱い
    • パートナー人材が企業に対して納品した成果物に関する著作権等の知的財産権(著作権法第27条及び第28条の権利を含む。)は、当該業務が完了するまでの間はパートナー人材に帰属し、当該業務が完了した段階で企業に移転・帰属されます。その他詳細についての条件は本ページ最下部の「個人情報保護方針・利用規約」をクリックいただき、利用規約第6条をご確認ください。
  • 募集内容に関するお問い合わせ
    • ご不明点等はご気軽に本ページ最下部の「お問い合わせ」をクリックいただきお問い合わせください。

案件内容

業務テーマ
ホテルレストランのメニュー作り(募集終了済み)
具体的内容
最初の業務としてやってほしい具体的なこと

<やって欲しいこと>
コンセプトととしては、山形の地酒、庄内の食材を中心に、店作りは高級感ある黒を基調にし、米蔵のイメージで店内も色合わせもしてきました。
しかしながら、以下の悩みを持っています。
・地元の食材にこだわってメニュー作りはしたものの、独自性に欠けている感を受けている。
・高級感を維持したいため、値段は下げれないが、地元の方にもきてもらいたい。

そのために、コンセプトに合わせたメニュー作りを手伝ってもらいたい。

現在のメニューは以下を参照ください。
https://fly2.gigafile.nu/0122-b2f3bfceefc5576679c7b8bb48851ab90




<スケジュール>

・現在、緊急事態宣言下にあるため、レストランの夜の営業は完全休業中であるが、解除後に客足が戻ってきた時に備えて、上記の準備を始めたい。

・業務開始は3月中旬を目処としたい。
上記のことが必要な背景や現在の自社の状態
2020年11月に酒田駅前に新規オープンした月のホテル。
酒田では高級な部類のホテルです。
そこの併設レストランが「月のみち」ですが、地元のお客様、ご宿泊のお客様の夜営業のご利用状況が芳しくありません。
セントラルキッチン方式で料理を提供しているために出来る料理に限りがあり、またホテルのブランドを下げないよう高めの価格設定をするとどうしても手間暇かけることになります。
セントラルキッチン方式のまま、高めの価格設定でもお客様に喜んで頂けるレストランの空間作り、メニュー作りをお手伝いして頂きたいです。
上記のことを実現した上で今後目指していきたい状態
月のホテルはコミュニティホテルとしては酒田内外の人が様々な交流を持てる場所を目指しています。
その核となるのがホテルレストランである月のみちです。
月のみちが地元の方に愛されることで月のホテルのブランド向上につながり、さらに酒田駅前の活性化につながることで地域発展につなげていきたいと思っています。
応募期限
2021年2月17日
応募期限は、応募多数となった場合など企業側の判断で期限前に終了となる可能性がありますので、応募検討の場合はお早めにご応募ください。